芝士味、冰淇淋味??細(xì)心的消費(fèi)者可能發(fā)現(xiàn)，各種銷售渠道的奶制品花樣越來(lái)越多，甚至快趕上了新式茶飲。

花樣繁多背后，奶業(yè)越來(lái)越“卷”。7月3日，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)第十五屆奶業(yè)大會(huì)在武漢召開。會(huì)議上，國(guó)務(wù)院參事、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原副部長(zhǎng)于康震直言，當(dāng)前我國(guó)奶業(yè)正面臨2008年以來(lái)最大的挑戰(zhàn)。

行業(yè)困境之下，企業(yè)積極求生。7月3日會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，有乳企提到，要開發(fā)更適合消費(fèi)者需求的乳品，包括各種風(fēng)味乳品或者適合減肥人士的乳品，而且牛奶也可以和咖啡、茶等品類“碰撞”；還有區(qū)域乳企分享了公司和德云社聯(lián)名的經(jīng)驗(yàn)。

當(dāng)然，在多位業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，當(dāng)前最關(guān)鍵的還是要解決供需失衡的問題。而在去產(chǎn)能方面，有專家建議奶業(yè)可以向生豬行業(yè)學(xué)習(xí)。

“行業(yè)虧損面超過(guò)80%”

作為第十五屆奶業(yè)大會(huì)系列活動(dòng)，7月 ……